Tarjetas de fidelización digitales para cervecerías y bares

Por qué esto funciona para cervecerías y bares

La economía de una cervecería se basa en un pequeño grupo de clientes habituales que acuden cada semana, más que en el tránsito de personas, y una tarjeta de fidelización es una forma económica de que ese grupo se sienta valorado. La recompensa cuesta unos pocos euros en producción y permite disfrutar de una visita que, de otro modo, se habría destinado al bar de la esquina.

Una cervecería-restaurante es como dos negocios que comparten un espacio: una planta de producción que vende al por mayor y un bar que vende la misma bebida al por menor. La fidelidad a la cervecería reside en la zona de producción, ya que es donde se encuentran los clientes habituales cuyos nombres desconocemos.

Los sellos son adecuados porque los tickets de una sala de catas se agrupan muy de cerca, la mayoría de las visitas son de dos o tres pintas, y porque el formato encaja con cómo un habitual ya piensa sobre el local. El sistema de puntos obligaría a un cliente que disfruta de una pinta relajada un viernes a hacer cálculos, lo cual no es apropiado para el local.

La complicación real en este sector es legal más que operativa. Recompensar la compra de alcohol con más alcohol está restringido o directamente prohibido en varios mercados, por lo que el mecanismo debe verificarse conforme a la legislación local antes de su lanzamiento, y no después.

¿Es legal regalar una bebida como premio por fidelidad?

Depende del país y, a veces, de la región, y es algo que una cervecera debe verificar antes del lanzamiento, no después. Varias jurisdicciones restringen las promociones que fomentan el consumo de alcohol, y algunas prohíben específicamente premiar la compra de alcohol con alcohol gratis.

La solución más fiable consiste en ofrecer una recompensa que no sea una bebida: artículos de merchandising, un vaso, una visita a la fábrica de cerveza, un descuento en un pack de cuatro cervezas para llevar o comida. Esto mantiene la mecánica del juego, evita la mayoría de las restricciones y, en la práctica, suele ser la recompensa que prefieren los clientes habituales. Loonine no puede ofrecer asesoramiento legal al respecto y cada fábrica de cerveza debe confirmar la situación en función de su mercado específico.

¿Debería un bar de cerveza artesanal contar las pintas vendidas o las visitas?

Una tarjeta de sellos que cuenta visitas es lo correcto en casi todos los casos. Contar pintas crea un incentivo para beber más en una sola sesión, lo cual es tanto lo contrario de lo que se debería fomentar como el camino más rápido hacia un problema regulatorio; contar visitas recompensa el volver, que es lo que el negocio quiere.

Un sello por visita también resuelve el problema de las rondas de bebidas que hace inviable el conteo por consumición en un bar. Quien esté en la barra comprando cuatro pintas está pagando una ronda, y una tarjeta con forma de visita no tiene que decidir quién gana qué.

¿Qué mensajes debería comunicar una cervecería a sus clientes?

Las novedades y los cambios de grifo, que es lo único que los habituales de una sala de catas quieren saber y no pueden averiguar de otra manera. Una notificación en la billetera digital que indica que una cerveza de temporada está disponible nuevamente es información útil, no publicidad, y llega a una lista de personas que ya han elegido esa cerveza.

Este es el segmento donde la notificación de la tarjeta vale más que la recompensa. La lista de cervezas de barril de una cervecería cambia cada pocas semanas y la decisión de sus clientes habituales de visitarla depende de lo que haya en ella, por lo que la capacidad de contactar precisamente con esas personas el día que llega un nuevo lote es la característica clave en torno a la cual se debe diseñar el programa.

Con qué suelen tener dificultades los cervecerías y bares

• Los clientes habituales son quienes mantienen el negocio, pero se les reconoce por su rostro, no se registra su actividad.
• La legislación local puede restringir la posibilidad de premiar las compras de alcohol con alcohol.
• Las listas de contactos cambian constantemente sin que haya forma de avisar a las personas que les importa.
• La gran afluencia de clientes durante el fin de semana deja la capacidad disponible entre semana sin vender.

Lo que prepararíamos para usted

Una tarjeta de sellos con 10 como objetivo y una pinta gratis o un paquete de cuatro cervezas para llevar. como recompensa. Los clientes se dan de alta con su número de teléfono en el mostrador (nunca sacan el teléfono), y la tarjeta llega a Apple Wallet o Google Wallet en unos tres segundos.

Puedes cambiar el objetivo o la recompensa más adelante sin tener que volver a emitir la tarjeta de nadie, así que no hay ninguna penalización por empezar con esto y ajustarlo una vez que tengas datos reales.