Carte fedeltà digitali per paninifici

Perché questo funziona per paninifici

Una paninoteca vende alle stesse persone negli stessi cinque giorni alla settimana con uno scontrino pressoché identico, che corrisponde esattamente al formato di una tessera fedeltà. Otto timbri corrispondono a circa un mese e mezzo di pranzi di un cliente abituale, quindi il premio arriva proprio quando l'abitudine si sta ancora consolidando.

La concorrenza di una paninoteca non è fatta da altre paninoteche, sono le altre quattro cose che qualcuno può fare alle dodici e mezza: il meal deal del supermercato, il locale accanto, il cibo portato da casa, o saltare il pranzo. La fedeltà funziona perché fornisce una piccola motivazione concreta a sostegno di una decisione che altrimenti verrebbe presa in base alla rapidità d'azione.

I timbri sono più efficaci dei punti perché i buoni pasto variano pochissimo. Un panino, una bibita e un pacchetto di patatine costano sempre più o meno lo stesso prezzo, quindi l'equità garantita dai punti non vale nulla in questo caso, mentre la semplicità dell'offerta "otto pranzi, il nono è gratis" è un grande vantaggio.

Il limite è rappresentato dalla coda per l'ora di pranzo, che in una paninoteca non è tanto una fretta quanto l'intera giornata lavorativa compressa in novanta minuti. L'iscrizione tramite numero di telefono si inserisce nella transazione perché il cliente non deve fare nulla: un membro dello staff digita il numero mentre l'ordine viene preparato e la tessera arriva tramite SMS prima che il cliente torni alla propria postazione.

Un menu a prezzo fisso conta come un solo timbro o come più timbri?

Un timbro per transazione, non per articolo. Un cliente che compra un panino, una bibita e patatine ha comprato un pranzo, e dare tre timbri per questo completa la carta in meno di tre visite, il che trasforma un programma di fidelizzazione in un semplice sconto per persone che sarebbero venute comunque.

La regola da pubblicare è "un timbro per visita", perché è la versione che un nuovo membro dello staff non può sbagliare e che un cliente non può contestare. Se si desidera premiare gli ordini più consistenti, i punti sono lo strumento più onesto; i timbri servono per contare le occasioni.

Come gestisci gli ordini di dieci persone in ufficio?

Date credito alla persona che effettua e paga l'ordine, e trattatelo come un unico francobollo anziché dieci. L'ordine d'ufficio rappresenta una decisione d'acquisto presa da una sola persona, e quel rapporto con lei è quello che vale la pena coltivare.

Gli ordini permanenti di importo elevato meritano un trattamento completamente diverso, e una tessera fedeltà non è lo strumento adatto. Una consegna settimanale allo stesso ufficio costituisce un accordo contrattuale, e l'unica utilità dei dati di fidelizzazione in questo caso è quella di indicare quale numero di telefono si presenta ripetutamente il venerdì mattina.

Cosa fa una paninoteca durante il fine settimana?

Di solito niente: si accetta che l'attività funzioni cinque giorni a settimana e si imposta l'obiettivo della carta in base alla frequenza infrasettimanale. Otto timbri corrispondono a un mese e mezzo per chi compra il pranzo tre volte a settimana, che è l'orizzonte giusto. Sarebbero cinque mesi per un cliente che viene solo il sabato, che non è il destinatario del programma.

Se per te il weekend è un secondo business, la leva è un messaggio, non un meccanismo. Una notifica sul portafoglio digitale il venerdì pomeriggio raggiunge un elenco di persone che già acquistano il pranzo da te, un pubblico molto più interessato di qualsiasi pubblicità che potresti acquistare con la stessa cifra.

Con cosa hanno solitamente difficoltà paninifici

• L'intero volume di scambi della giornata arriva entro novanta minuti di coda per la pausa pranzo.
• Le offerte sui pasti al supermercato hanno prezzi imbattibili.
• I clienti abituali vengono riconosciuti dal volto, quindi non viene registrato nulla quando smettono di venire.
• La domanda concentrata solo nei giorni feriali rende morti gli altri due giorni della settimana.

Cosa potremmo organizzare per te

Una carta a timbri con 8 come obiettivo e un panino gratuito della solita dimensione del cliente. come premio. I clienti si iscrivono con il numero di telefono al banco (non devono mai estrarre il telefono), e la carta arriva su Apple Wallet o Google Wallet in circa tre secondi.

È possibile modificare l'obiettivo o il premio in un secondo momento senza dover riemettere la carta a nessuno, quindi non ci sono penalità per chi inizia in questo modo e apporta modifiche una volta ottenuti dati reali.