餐厅的数字会员卡

为什么这对餐厅有效

餐厅的消费范围从一顿简单的午餐到一大桌聚餐不等，所以按到店次数平等地给予奖励，会让小额消费得到过高回报，同时冒犯大额消费。积分能让奖励与消费额成比例，并不动声色地鼓励更大的订单。

餐厅面临与咖啡馆相反的问题：到店次数不频繁，但每次价值高。一个月来一次而非每季度来一次的顾客，价值是后者的三倍，所以目标不是提高日常光顾习惯，而是缩短两次到店之间的间隔。

在这里，积分比印章效果更好，因为账单金额差异太大。一桌六人不应该得到和一杯咖啡相同的奖励，而积分模式能让顾客一目了然地明白其中的算法，不需要你去解释。

对餐厅来说，最有价值的功能不是会员卡本身，而是流失顾客检测。知道哪些常客已经45天没来了，并且能够只向这些人发送一条电子钱包通知，其价值超过印章机制。

为什么用积分而不是印章？

因为餐厅的账单金额差异太大，印章无法做到公平。一个人单独吃午餐和一桌六人聚餐不能合理地获得相同奖励，而一张对两者一视同仁的集章卡，要么会让小额消费得到过高回报，要么会冒犯大额消费。

每消费1欧元得1分，积满200分可减10欧元，这是一个易于理解的版本：百分之五的回报率，顾客不用算数就能估算出来，一对典型的情侣吃过三四顿晚餐后就能达到。

当一桌人分摊账单时，卡记在谁的名下？

记在付款人名下，并在注册时明确说明这一点。分摊账单是餐厅会员制中最常见的困惑来源，而在柜台明确说一次规则，就能避免每桌都要重新协商。

如果聚餐是你业务的核心，可以考虑把积分记在预订上，而不是付款上。这需要一个能保存顾客记录的预订系统，但它奖励的是选择这家餐厅的人。

餐厅应该在什么时候给顾客发消息？

周中、下午，为周末预订发送，而且要少发。餐厅顾客的正常间隔是三到六周，所以九十天的缺席才是流失信号，而不是两周。

最有效的消息会提及顾客已经持有的积分。一个手握200分中160分的顾客，有一个具体的理由去预订，而不只是收到一份泛泛的邀请。

餐厅通常面临的困扰

• 两次到访之间的长间隔会让顾客在不知不觉中流失
• 账单金额差异太大，按到店次数计的奖励难以让人觉得公平
• 除非你自建客户关系，否则订房平台会掌握客户关系
• 以折扣为主的促销吸引的是一次性的贪便宜者，而非常客

我们会为您安排好一切

以200为目标、积满200分可减10欧元为奖励的积分卡。顾客在柜台用手机号注册(全程无需拿出手机)，约三秒钟后卡片就会进入 Apple Wallet 或 Google Wallet。

之后您可以更改目标或奖励，而无需重新发放任何人的卡，因此从这个目标或奖励开始，并在获得真实数据后进行调整，不会受到任何惩罚。