Digitale Kundenkarten für Saftbars

Warum dies für Saftbars funktioniert

Kunden von Saftbars sind routinegetrieben, oft dieselbe Bestellung an denselben Tagen, und eine Stempelkarte verwandelt eine bestehende Routine in eine erfasste, belohnte.

Kunden von Säften und Smoothies zählen zu den Stammkunden im Einzelhandel und kaufen diese oft im Rahmen ihrer Routine beim Fitnessstudiobesuch oder auf dem Weg zur Arbeit. Daher sind sie günstig zu binden, aber teuer zu verlieren.

Da der Bonwert höher ist als bei einem Kaffee, ist acht Stempel meist ein besseres Ziel als zehn: Die Gesamtausgabe bis zur Prämie bleibt in einem Bereich, der fair wirkt.

Die Saisonalität dieser Produktkategorie macht Push-Marketing besonders wertvoll. Eine Benachrichtigung an die Wallet-App in der ersten warmen Woche des Jahres erreicht die Kunden genau dann, wenn die Nachfrage steigt.

Wie wirkt sich die Saisonalität auf den Schwellenwert aus?

Saftbars machen in den warmen Monaten mehr Umsatz, daher erscheint ein im Sommer festgelegter Schwellenwert im Winter unerreichbar. Legen Sie es an Ihrer ruhigeren Saison fest: acht Stempel bei ein bis zwei Besuchen pro Woche sind etwa sechs Wochen, was das ganze Jahr über trägt.

Die Alternative wäre, an einem Sommer-Schwellenwert festzuhalten und zu akzeptieren, dass Winterkarten nicht verkauft werden. Das ist schlimmer, als es klingt: Eine nicht verkaufte Karte ist ein sichtbares Zeichen dafür, dass das Ziel unerreichbar ist, und die Kunden wenden sich eher vom Programm als von der Saison ab.

Sollte ein Abonnement die Karte ersetzen?

Für eine Saftbar mit echten Stammkunden übertrifft ein Vorauszahlungspaket mit mehreren Besuchen oft eine Stempelkarte in Bezug auf Cashflow und Verbindlichkeit. Es ist jedoch ein anderes Instrument: Es monetarisiert Absicht statt Gewohnheiten aufzubauen, und es schließt den Gelegenheitskunden aus, den die Stempelkarte eigentlich gewinnen soll.

Es ist sinnvoll, beides anzubieten: die Karte für alle, das Paket für die Kunden, die laut Karte Ihre häufigsten Kunden sind.

Welche Belohnung eignet sich am besten?

Statt eines festen Angebots erhält der Kunde ein kostenloses Getränk nach Wahl. Da die Preise für Säfte und Smoothies stark variieren, wird eine auf die günstigste Option beschränkte Prämie als Formalität wahrgenommen. Das Margenrisiko ist geringer als es scheint, da die meisten Kunden die Prämie für ihre übliche Bestellung einlösen.

Womit Saftbars normalerweise zu kämpfen haben

• Stark saisonale Nachfrage führt zu schwachem Wintergeschäft
• Ein hoher Preis pro Artikel macht Kunden belohnungssensibel.
• Wettbewerb mit Supermärkten und Convenience-Angeboten
• Kundenroutinen brechen mit einem Jobwechsel zusammen und werden selten wiederhergestellt.

Was wir für Sie einrichten würden

Eine Karte nach dem Prinzip stempel mit 8 als Ziel und Ein kostenloser Saft oder Smoothie als Prämie. Kunden melden sich per Telefonnummer an der Kasse an (sie holen ihr Handy nie heraus), und die Karte landet innerhalb von etwa drei Sekunden in Apple Wallet oder Google Wallet.

Sie können das Ziel oder die Belohnung später ändern, ohne dass dafür eine neue Karte ausgestellt werden muss. Es entstehen also keine Nachteile, wenn Sie damit beginnen und die Einstellungen anpassen, sobald Sie über reale Daten verfügen.