Cartões de fidelidade digitais para cervejarias e bares de degustação

Por que isso funciona para cervejarias e bares de degustação

A economia de um bar depende de um pequeno grupo de clientes habituais que frequentam a cervejaria semanalmente, e não do movimento passageiro. Um cartão fidelidade é uma maneira barata de fazer com que esse grupo se sinta reconhecido. A recompensa custa alguns euros em produção e garante uma visita que, de outra forma, seria feita ao bar da esquina.

Um bar de cervejaria é como se dois negócios compartilhassem o mesmo espaço: uma fábrica que vende a preços de atacado e um bar que vende a mesma bebida a preço de varejo. É no bar que a fidelidade acontece, pois é lá que ficam os clientes habituais cujos nomes você não conhece.

Os carimbos são adequados porque os talões de uma taproom se concentram de forma apertada, a maioria das visitas é de duas ou três cervejas, e porque o formato corresponde à forma como um cliente habitual já pensa sobre o local. O sistema de pontos exigiria que um cliente que está tomando uma caneca numa sexta-feira tranquila fizesse cálculos, o que não é adequado para o ambiente.

A verdadeira complicação neste setor é jurídica, e não operacional. Recompensar a compra de bebidas alcoólicas com mais bebidas é restrito ou totalmente proibido em diversos mercados, portanto, o mecanismo precisa ser verificado em relação à legislação local antes de ser implementado, e não depois.

É legal oferecer uma bebida grátis como recompensa por fidelidade?

Isso depende do país e, às vezes, da região, e é o único aspecto que uma cervejaria deve verificar antes do lançamento, e não depois. Diversas jurisdições restringem promoções que incentivam o consumo de álcool, e algumas proíbem especificamente a oferta de bebidas alcoólicas gratuitas como recompensa pela compra de álcool.

A solução confiável é uma recompensa que não seja uma bebida: produtos oficiais, um copo, uma visita guiada à cervejaria, um desconto em um pacote com quatro cervejas para viagem ou comida. Isso mantém a mecânica do programa intacta, contorna a maior parte da restrição e, na prática, costuma ser a recompensa preferida pelos clientes habituais. Loonine não pode fornecer aconselhamento jurídico sobre isso e a cervejaria deve confirmar a situação para o seu próprio mercado.

Um bar de cervejas artesanais deve contabilizar os pints ou as visitas?

Um cartão de carimbos que conta visitas é adequado em quase todos os casos. Contar cervejas cria um incentivo para beber mais numa única sessão, o que é ao mesmo tempo o incentivo errado e o caminho mais rápido para um problema regulatório; contar visitas recompensa o regresso, que é o que o negócio quer.

Um carimbo por visita também resolve o problema da compra de rodadas, que torna a contagem por bebida inviável em um bar. Quem estiver no bar comprando quatro pints está comprando uma rodada, e um cartão com formato de visita não precisa definir quem ganha o quê.

Que mensagem uma cervejaria deve transmitir aos seus clientes?

Novos lançamentos e mudanças de torneira, que é a única coisa que os clientes habituais de uma taproom querem saber e não conseguem descobrir de outra forma. Uma notificação na carteira digital avisando que uma cerveja sazonal voltou às torneiras é informação, não marketing, e chega a uma lista de pessoas que já escolheram a sua cerveja.

Este é o segmento em que a notificação do cartão vale mais do que a recompensa. A lista de cervejas de uma cervejaria muda a cada poucas semanas e a decisão de visita dos seus clientes habituais é influenciada pelo que está disponível nela; portanto, a capacidade de alcançar exatamente essas pessoas no dia em que um novo lote chega é a característica fundamental em torno da qual o programa deve ser construído.

Com o que os cervejarias e bares de degustação costumam ter dificuldades

• Os clientes habituais são os que mantêm o negócio funcionando, mas são reconhecidos pelo rosto, não por cadastro.
• A legislação local pode restringir a recompensa por compras de bebidas alcoólicas com mais bebidas alcoólicas.
• As listas de reprodução mudam constantemente, sem nenhuma maneira de avisar as pessoas que se importam.
• O intenso movimento nos fins de semana deixa a capacidade disponível durante a semana sem ser vendida.

O que nós iríamos preparar para você

Um cartão de carimbos com 10 como objetivo e uma cerveja grátis ou um pacote com quatro cervejas para levar como recompensa. Os clientes inscrevem-se pelo número de telefone ao balcão (nunca tiram o telemóvel do bolso), e o cartão chega ao Apple Wallet ou Google Wallet em cerca de três segundos.

Você pode alterar a meta ou a recompensa posteriormente sem precisar emitir um novo cartão para ninguém, então não há penalidade por começar com essa configuração e ajustá-la quando tiver dados reais.