Cartões de fidelidade digitais para pizzarias

Por que isso funciona para pizzarias

Pizza é uma decisão recorrente nas noites de sexta-feira, tomada entre três ou quatro opções equivalentes. Um cartão parcialmente consumido é a solução de desempate mais barata, e custa o preço de uma pizza, em vez de um desconto em todos os pedidos.

As pizarias competem numa decisão que se repete semanalmente e raramente diz respeito à qualidade na margem: a maioria dos clientes tem dois ou três locais que considera aceitáveis e escolhe por hábito, tempo de entrega ou o que estiver mais presente na memória. A fidelização funciona aqui porque transforma uma escolha arbitrária em uma escolha com uma razão definida.

Os selos superam os pontos na compra de pizza porque a variedade de pedidos é menor. Um pedido para família e uma pizza individual diferem em cerca de três vezes, não trinta, e a simplicidade de "oito pizzas, a nona grátis" é mais compreensível do que a justiça que um programa de pontos poderia proporcionar.

A dificuldade operacional reside nos pedidos por telefone, onde não há um momento presencial para cadastrar ninguém. O cadastro por número de telefone resolve exatamente esse problema: o número já está sendo utilizado para o pedido, então o cartão pode ser emitido imediatamente, sem que o cliente precise fazer absolutamente nada.

Os serviços de entrega e os serviços de consumo no local devem receber o mesmo salário?

Decida explicitamente, pois as duas opções têm margens diferentes e os clientes notarão qualquer que seja a sua escolha. A regra mais simples e viável é um selo por pizza em qualquer canal, o que é fácil de explicar e mantém o cartão legível.

Se a entrega através de uma plataforma terceira representa uma grande parte do seu volume, tenha em conta que normalmente não pode inscrever esses clientes de todo: a plataforma detém a relação. Isso reforça a importância de incentivar os pedidos diretos, e um cartão fidelidade é uma das poucas ferramentas disponíveis para isso.

E quanto às famílias que pedem várias pizzas?

Um selo por transação em vez de por pizza. Uma família de quatro pessoas que ganha quatro selos em uma única visita completa o cartão em duas noites, o que transforma um programa de fidelização em um desconto para clientes já cadastrados.

Se quiser recompensar encomendas maiores, os pontos são o instrumento honesto para isso: escalam com a despesa sem colapsar o limite.

Qual é a recompensa adequada?

A pizza Margherita gratuita é o padrão por um bom motivo: é o item mais barato que ainda é percebido como uma pizza de verdade, e não como um acompanhamento. Os clientes que normalmente pedem algo mais elaborado geralmente pagam a diferença, o que mantém a recompensa generosa na percepção e modesta no custo.

Com o que os pizzarias costumam ter dificuldades

• Os agregadores de entrega detêm o relacionamento com o cliente e cobram por isso.
• Pedidos por telefone e online não deixam espaço para um código QR no balcão.
• Clientes motivados por descontos compram de quem oferece o menor preço esta semana.
• A demanda crescente de sexta-feira não deixa tempo para dificuldades de inscrição.

O que nós iríamos preparar para você

Um cartão de carimbos com 8 como objetivo e uma margherita grátis como recompensa. Os clientes inscrevem-se pelo número de telefone ao balcão (nunca tiram o telemóvel do bolso), e o cartão chega ao Apple Wallet ou Google Wallet em cerca de três segundos.

Você pode alterar a meta ou a recompensa posteriormente sem precisar emitir um novo cartão para ninguém, então não há penalidade por começar com essa configuração e ajustá-la quando tiver dados reais.