Cartes de fidélité numériques pour coffee shops

Pourquoi cela fonctionne pour coffee shops

Dix tampons, c'est le nombre que les clients attendent déjà des cartes à poinçonner en papier, donc cela ne nécessite aucune explication, et une carte de portefeuille numérique supprime les pertes et la fraude qui rendent les versions papier peu fiables.

Les cafés représentent le secteur le plus concurrentiel en matière de fidélisation dans les rues commerçantes, ce qui signifie que le plus important n'est pas d'avoir un programme de fidélité, mais de savoir si le vôtre est moins agaçant que celui de la chaîne située en face.

Les grandes chaînes tirent leur épingle du jeu en matière de fidélisation via application car elles peuvent se permettre d'imposer l'installation d'un logiciel à leurs clients. Un indépendant ne le peut pas : demander à un client de télécharger une application pour une seule boutique réduit généralement l'inscription d'environ soixante-dix pour cent. La carte de portefeuille est le seul moyen réaliste de rivaliser.

Offrez en récompense la commande habituelle du client plutôt que l'article le moins cher. Un café filtre gratuit alors qu'il achète systématiquement un flat white est perçu comme une dévalorisation et nuit à l'ensemble du programme.

La carte devrait-elle être facturée par boisson ou par euro ?

Par boisson. Les tickets d'un café spécialisé ont des prix similaires, à un ou deux euros près ; un tampon par visite est donc équitable pour tous et lisible en un coup d'œil, ce qui est plus avantageux que la précision des points.

L'exception concerne les commerces où une part importante du chiffre d'affaires provient de la vente de café en grains et de matériel plutôt que des boissons. Si un sachet de café coûte cinq fois plus cher qu'une tasse, il est préférable d'instaurer un système de points : ainsi, un client achetant du café en grains ne gagnera pas autant qu'un client achetant un expresso.

Comment gérez-vous un client qui réserve une table ?

Définissez la règle à l'avance et mettez-la par écrit, car sinon chaque membre du personnel improvise et les clients remarquent l'incohérence. La solution la plus courante est un tampon par transaction plutôt que par boisson : c'est simple à expliquer et difficile à contourner.

Si les commandes de bureau représentent une part importante de votre activité, une carte à points les gère mieux : une tournée de huit gobelets rapporte proportionnellement, et la personne qui la passe, généralement la même chaque semaine, devient visible dans vos données.

La récompense doit-elle forcément être une boisson ?

Non, et pour un magasin à forte composante alimentaire ou de vente au détail, ce n'est souvent pas souhaitable. Une viennoiserie offerte ou une réduction sur un paquet de café peuvent coûter moins cher en termes de marge qu'une grande boisson spéciale, tout en étant perçues comme plus généreuses ; c'est cette combinaison qu'il faut rechercher.

Ce avec quoi les coffee shops ont généralement du mal

• Les chaînes disposant d'applications dédiées créent des attentes chez les clients auxquelles vous devez répondre.
• Les clients n'installeront pas d'application pour un seul magasin indépendant.
• Les cartes à poinçonner en papier sont faciles à falsifier avec n'importe quel tampon en caoutchouc
• La fidélité se forge sur le chemin du travail, pas en magasin.

Ce que nous mettrons en place pour vous

Une carte tampons avec 10 comme objectif et une boisson gratuite de toute taille comme récompense. Les clients s'inscrivent avec leur numéro de téléphone au comptoir (ils n'ont jamais besoin de sortir leur téléphone), et la carte arrive dans Apple Wallet ou Google Wallet en environ trois secondes.

Vous pouvez modifier l'objectif ou la récompense ultérieurement sans avoir à réémettre la carte de qui que ce soit ; il n'y a donc aucune pénalité à commencer ainsi et à ajuster une fois que vous disposez de données réelles.